نافذة دمياط نافذتك على أخبار وجديد محافظة دمياط
الناجتس
المكونات:-)
نصف كيلو صدور دجاج مفروم
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
ثوم بودرة وبصل بودرة
2ملعقة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
2 بيضة مخفوقة
بقسماط مطحون
2 ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودرة
2 كوب زيت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الناجتس البيتى:-
- يخلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم والثوم ، ويضاف الثوم البودرة والبصل البودر.
- ثم يضاف البقدونس والبيض والملح والبقسماط المطحون ومرقة الدجاح البودر.
- تتبل بالفلفل الأسود والملح مع التقليب، ونضع المكونات في الكبة وتخلط جيدا ونتركها تسقع شوية ثم تشكل وتدخل الثلاجة مره ثانية لمدة نصف ساعة .
- يتم وضعها في الدقيق ثم في البيض والبقسماط.
- يتم تحميرها في الزيت الساخن حتى الحصول على اللون الذهبي، وتقدم ساخنة.
