أرشيف الوسم : مطبخ نافذة دمياط

مطبخ النافذة : طريقة عمل صوص الجبن الشيدر

طريقة عمل صوص الجبن الشيدر 😋😍ربع كيلو جبنه شيدر 3 كوب لبن ٢ معلقه ك مليانه دقيق ٢معلقه ك مليانه زبده معلقه ك زيت رشه ملح وفلفل رشه بابريكا طريقة العمل😋👌نضع زيت فى إناء على النار ونضيف عليه زبدة وبعد تسخينهم نرفعهم من النار ونضيف الدقيق ونقلب جيدا ليندمج مع …

أكمل القراءة »

مطبخ النافذة : طريقة عمل كرات السميـد

🍁كرات السميـد😋😋✅ المقادير :3 كوب حليب ( حجم الكوب ۲۰۰ مل ) كوب سكركوب سميدصفار بيضةباكيت فانيلياملعقة كبيرة زبدة✅للتغطية :جوز هندنصف باكيت بسكويتملعقة صغيرة كاكاو✅الطريقةفي وعاء على النار يوضع الحليب ويضاف له السميد والسكر وصفار البيض تُضاف الزبدة للخليط وتُخلط حتى تغلي ، و تُرفع عن النار . تُضاف عليها …

أكمل القراءة »

مطبخ النافذة : طريقة تجهيز سلطة الرنجة

سلطة الرنجة المقاديركيلو رنجة5 ثمرات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات3 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرةبصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة “ضعيها قبلها بساعتين في وعاء مع بعض الملح والخل لإزالة الرائحة”فص ثوم مفرومفصوص حبة رمان “حسب الموسم”½ كوب طحينة½ كوب زبادي¼ كوب شبت مقطع¼ كوب بقدونس مقطع4 ملاعق كبيرة عصير ليمون3 …

أكمل القراءة »
كحك

مطبخ نافذة دمياط : طريقة عمل الكحك الناعم

الكحك الناعم المكونات:- كيلو دقيق ٥٠٠ جرام سمن ربع كوب لبن نصف كوب سكر بودر كوب ماء ملعقة كبيرة خميرة ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة ممسوحة ريحة الكحك ملعقة كبيرة سمسم فانيليا رشة ملح طريقة التحضيرنضع الخميرة فى كوب ماء ونصف ملعقة كبيرة سكر ويتم التقليب جيدا ونغطيهم …

أكمل القراءة »

مطبخ نافذة دمياط (حلوى الشيكولاتة)

حلوى الشيكولاتةالمقادير :2 علبة بسكويت250 جم مكسراتعلبة حليب مركز400 جم شيكولاتة50 جم زبدةنصف علبة كريمة طازجةالطريقة :يطحن البسكويت ثم يوضع في إناء وتضاف إليهم المكسرات وتضاف إليهم الحليب المركز حتى تصبح عجينةتكوّن كويرات صغيرة وتوضع في الثلاجةتذوب الشيكولاتة في حمام مائي مع الزبدة و الكريمة ثم تغمس الكويرات في الشوكولاتة …

أكمل القراءة »

مطبخ النافذة : تحلية الكؤوووس الرائعة

المكونات لستة كؤوس :1 لتر حليب1 كوب سكر عادي2 صفار بيض2 ملاعق كبيرة نشا2 ملاعق كبيرة طحين1 عبوة كريمة سائلة 100ملل3 ملاعق كبيرة زبدةفانيليا100 غ شوكولاتة داكنةعبوة واحدة من بسكويت اللوتس التحضير :في قدر اذيبي السكر على نار خفيفة حتى يصبح كرميل بدون حرقه ، ثم أضيفي الكريمة ، واخلطيها …

أكمل القراءة »

المطبخ الدمياطي : طريقة عمل القرصة الدمياطي

الشتا داخل والولاده فى المدارس محتاجين طاقة يبقي عليك وعلى المحوجة #الدمياطىطريقة عمل القرصة (المحوجة الدمياطي) المقادير:  100 مللي زيت  نصف كوب سمن  نصف كيلو دقيق 100 جرام محوجة (من عند العطار) 50 جرام جوز هند 100 جرام حبة البركة 100 جرام سمسم        2 ملعقة مغات   …

أكمل القراءة »

رجيم تنظيف الجسم من السموم لمدة أسبوع

رجيم تنظيف الجسم من السموم لمدة أسبوع، قد تحتوي أجسامنا على كثير من السموم وتنتقل إلينا عن طريق العديد من الطرق من أهمهم تناول بعض الأطعمة وبعض الفواكه والخضروات. مما يؤثر على صحتنا بشكل كبير. ولذلك يجب التخلص منها نهائيًا وقد لا يعرف الكثير منا كيف يتم التخلص من تلك …

أكمل القراءة »

مطبخ نافذة دمياط : طريقة تجهيز ( الناجتس )

الناجتسالمكونات:-) نصف كيلو صدور دجاج مفرومبصلة مفرومة3 فصوص ثوم مفرومثوم بودرة وبصل بودرة2ملعقة عصير ليمون3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم2 بيضة مخفوقةبقسماط مطحون2 ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودرة2 كوب زيتربع ملعقة صغيرة فلفل أسودربع ملعقة صغيرة ملح طريقة عمل الناجتس البيتى:- يخلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم والثوم ، ويضاف الثوم …

أكمل القراءة »
مطبخ النافذة

أكلات دمياطية ..الكبيبة (طعمية الجمبري)

أبدع الدمايطة فى اكلاتهم على مر العصور .ومن الأكلات المشهورة عند الدمايطة " الكبيبة "أو "طعمية الجمبري " حيث أضافوا إلى الطعمية حبات الجمبري الصغير لأنهم كما اليابانيون يعرفون ما به من قيمة غذائية ..فالدمايطة في مقدمة الشعوب السمكية، حيث طعامهم أو 70٪ مما يحصلون عليه من البحار سر طعمية الدمايطة المصنوعة من الجمبرى..

أكمل القراءة »