الشتا داخل والولاده فى المدارس محتاجين طاقة يبقي عليك وعلى المحوجة #الدمياطى
طريقة عمل القرصة (المحوجة الدمياطي)
المقادير:
100 مللي زيت
نصف كوب سمن
نصف كيلو دقيق
100 جرام محوجة (من عند العطار)
50 جرام جوز هند
100 جرام حبة البركة
100 جرام سمسم
2 ملعقة مغات
كوب سكر بودرة
كوب عسل أسود
ملعقة بيكنج بودر
الطريقة :
1- نخلط الدقيق بالتحويجة الصفراء.
2- يقدح الزيت والسمن.
3- يتم وضعهم على الخليط السابق مع التقلب جيدا.
4- يضاف إليهم السكر والعسل جوز الهند.
5- يضاف السمسم وحبة البركة والييكنج بودر مع التقليب جيدا.
6- يتم وضعهم فى الصيجان ويقطعوا قبل دخول الفرن.
7- بعد خروجها من الفرن تقدم و(بالهنا والشفا)