أرشيف الوسم : مطبخ نافذة دمياط

مطبخ النافذة

أكلات دمياطية ..الكبيبة (طعمية الجمبري)

أبدع الدمايطة فى اكلاتهم على مر العصور .ومن الأكلات المشهورة عند الدمايطة " الكبيبة "أو "طعمية الجمبري " حيث أضافوا إلى الطعمية حبات الجمبري الصغير لأنهم كما اليابانيون يعرفون ما به من قيمة غذائية ..فالدمايطة في مقدمة الشعوب السمكية، حيث طعامهم أو 70٪ مما يحصلون عليه من البحار سر طعمية الدمايطة المصنوعة من الجمبرى..

أكمل القراءة »

لتغذيه النونو مع تمام الشهر السادس

فطير مناسب من اتمام الشهر السادسلو تحت السنه نستبدل البيكينج باودر بخفق بياض البيض جيدا واضافته ع الخليطيمكن اضافه ( جبن قريش وخضار) او (فاكهه-مكسرات-دبس تمر)

أكمل القراءة »

مذاق مميز وقيمة غذائية عالية .. طريقة عمل المفتقة

طريقة عمل المفتقة.. المفتقة من الأكلات التى تشبه المربى، وهى تحضر من الحلبة والعسل الأسود والسمسم، ولها مذاق مميز وقيمة غذائية عالية، وعشاقها كثيرون من الصغار والكبار، وهى مميزة لدى الصغار ومغذية، خاصة إذا تم عمل ساندويتشات المدرسة منها، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل بمذاق غنى. وتقدم الشيف نورهان القاضى، …

أكمل القراءة »
مطبخ النافذة

#مطبخ النافذة : طريقة عمل الرز المعمر على اصوله

جربوا الطريقة دي بيطلع مفلفل والحبه بحبتها مكنوش بيحبوه بعد ما جربوا الطريقة دي بقي ادمان بالنسبة لهمكوبين أرز نغسله ونصفيه وفي صنيه الفرن نضيف عليه معلقتين سمنه أو زبدة وعلي نار هاديه نشوحه عشان كل حبه من الرز تتغلف بالمادة الدهنيهنشوحه خمس دقائق بس بدون ما يتغير لونهواحنا بنشوح …

أكمل القراءة »