· مكرونه بشاميل
- المكوّنات
- كيس مكرونه فرن
- كيلو لحم مفروم الكميه حسب الرغبه
- 4 حبات بصل مفروم
- علبه صلصه
- بهارات
- زيت
- مكونات البشاميل:
- 4 ملاعق طحين
- 3 ملاعق كبيرة زيت او سمن
- لتر حليب
- طريقة التحضير
- لعمل البشاميل:
- في إناء على النار، سخني السمن حتى يقدح.
- أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة ٢-٣ دقائق . إحرصي ألا يصبح لونه بني.
- أضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوام الخليط.
- أضيفي الجبن وقلبيه ثم إرفعي الإناء من على النار.
- لعمل الصينية:
- سخني الفرن.
- أعدي المكرونة حسب إرشادات العبوة.
- في صينية فرن كبيرة، ضعي نصف المكرونة مفرودة.
- إفردي العصاج و فوقه قليل من البشاميل.
- ضعي باقي المكرونة و غطيها بباقي البشاميل.
- ضعيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
- قدميها ساخنة.
- ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ