أخبار عاجلة

كفتة رز بالبطاطس

  • كفتة رز بالبطاطس
  • المكوّنات
  • 0.5 كيلو لحمه حمرا
  • كوب رز مغسول ومصفى
  • بصلة وسط
  • 0.5 راس ثوم مقشر
  • حزمة شبت وبقدونس وكزبرة
  • ملح فلفل بهارات
  • الصلصه
  • 0.5 كيلو بطاطس تقشر وتقطع مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفرى ناعم
  • كوب عصير طماطم
  • فنجان صغير صلصه
  • ملعقتين زيت
  • ملح وفلفل
  •  
  • طريقة التحضير
  • يقلب الخلطة على بعض ويفرم في الكبة عدة مرات حتى ينعم ويفضل عند الجزار
  • يضبط الملح والفلفل والبهارات تقلب جيدا
  • تصبع العجينة او تكور وتقلى في زيت غزير وتخرج على ورق سفرة
  • نضع الثوم المفرى ونقلب ثم نضع الصلصة حتى يتم التسبيك نضع الكفته ومكعبات البطاطس وكوب مرق حتى تمام النضج وتقدم مع رز بالشعيرية

·         ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

عن نافذه دمياط

اترك تعليقاً