كفتة رز بالبطاطس
29 مايو، 2018
أخبار عاجلة, الأسرة والطفل, الرئيسية
- المكوّنات
- 0.5 كيلو لحمه حمرا
- كوب رز مغسول ومصفى
- بصلة وسط
- 0.5 راس ثوم مقشر
- حزمة شبت وبقدونس وكزبرة
- ملح فلفل بهارات
- الصلصه
- 0.5 كيلو بطاطس تقشر وتقطع مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفرى ناعم
- كوب عصير طماطم
- فنجان صغير صلصه
- ملعقتين زيت
- ملح وفلفل
-
- طريقة التحضير
- يقلب الخلطة على بعض ويفرم في الكبة عدة مرات حتى ينعم ويفضل عند الجزار
- يضبط الملح والفلفل والبهارات تقلب جيدا
- تصبع العجينة او تكور وتقلى في زيت غزير وتخرج على ورق سفرة
- نضع الثوم المفرى ونقلب ثم نضع الصلصة حتى يتم التسبيك نضع الكفته ومكعبات البطاطس وكوب مرق حتى تمام النضج وتقدم مع رز بالشعيرية
· ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ