طريقة عمل رول البطاطس المحشيه باللحم المفروم

طريقة عمل رول البطاطس المحشيه باللحم المفروم😋😍

مقادير الوصفة👇👌

2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم
١ معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
٢ معلقة كبيرة من الدقيق الأبيض
١ معلقة صغيرة من الثوم البودر
١ معلقة صغيرة من البصل البودر
١ معلقة صغيرة من البابريكا
١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
عدد ١ من البيض
٢٠٠ جرام من اللحم المفروم
١ حبة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
١ حبة من الفلفل الرومي الأحمر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
١ مكعب من مرق الدجاج
نصف كوب من الجبن الموتزريلا مبشورة
١ معلقة صغيرة من الزبدة اللينة

طريقة عمل الوصفة👇😍
١- في وعاء عميق يتم إحضار حبات البطاطس ونقوم ببشرها بواسطة المبشرة ثم نقوم بأخذ جزء جزء من البطاطس المبشورة ونقوم بتصفيتها من الماء تماماً ونرجعها في الوعاء مرة أخري .

٢- نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والبيكنج بودر والبابريكا والبيضة ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس .

٣- نحضر صينية متوسطة الحجم ونقوم بوضع ورق الزبدة بداخلها ثم نقوم بفرد خليط البطاطس داخل الصينية ونقوم بتسويتها فى الصينية من جميع الإتجاهات

  • ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠ دقيقة حتى تنضج البطاطس تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونتركها تبرد .

٥- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزبدة اللينة ثم نقوم بوضع البصلة ونقوم بتقليبها حتى تذبل تماماً .

٦- نضيف اللحم المفروم ونقوم بتقليبها مع البصلة حتى تنضج تماماً ثم نضيف مكعب المرق والقليل من الفلفل الأسود و نستمر في التقليب .

،٧- نضيف بعد ذلك الفلفل الرومي الأحمر ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تنضج تماماً ثم نطفئ النار ونرفع الطنجرة .

٨- نقوم بإحضار البطاطس ثم نقوم بوضع خليط اللحم المفروم بداخلها ونقوم بلف البطاطس على شكل رول ونضعها مرة أخرى في الصينية ثم نقوم بوضع الجبنة الموتزاريلا على الوجه .

٩- ندخل الصينية في الفرن أسفل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تذوب الجبن تماماً ثم نطفئ الشواية ونرفع الصينية .

١٠- نقوم بتقطيع رول البطاطس المحشية وفي طبق التقديم نقوم بوضعها وتقدم من ضمن وجبات إفطار شهر رمضان ٢٠٢٢

عن نافذه دمياط

اترك تعليقاً