“بأقل التكاليف”.. تعرف على طريقة عمل مربى الجزر

تعتبر مربى الجزر من أشهى الأكلات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، فهي من الأطعمة متعددة الاستخدام، فمن الممكن تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء، ويمكن استعمالها كسناك أثناء اليوم، وبالاضافة الى طعمها الشهي اللذيذ، تتمتع مربى الجزر بالعديد من الفوائد الصحية المفيدة لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، التي تساهم في تعزيز الجهاز المناعي، وتقوية القلب، والحفاظ على النظر.
8 أطعمة تعمل على تدفئة طفلك خلال فصل الشتاء.. أهمها البطاطا والجزر
طريقة عمل مربى الجزر في المنزل
المكونات:
كيلو جزر.
3 أكواب من الماء.
كوب ونصف من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
أولًا:- تقشير الجزر، وغسله بالماء جيدًا.
ثانياً:- بشر الجزر.
ثالثاً:- وضع الجزر المبشور مع السكر في إناء على نار هادئة.
رابعاً:- التقليب المستمر الجزر والسكر، إلى أن يذوب جيدًا.
خامسًا:- بالتدريج يتم إضافة الفانيليا، والماء، إلى أن يتماسك القوام.
سادسًا:- بعد أن تنضج، ترفع من على النار، وتترك بضع دقائق حتى تبرد، ثم يتم وضعها في برطمان، ويتم تقديمها في وجبة الفطار مع قطع الزبدة، أو يتم وضعها كحشو للكيك، ومن الممكن أيضا وضعها على الزبادي وأكلها مباشرة.
طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال:
المكونات:
كيلو جزر.
3 أكواب من الماء.
كوب ونصف من السكر.
2 حبة برتقال.
2 ليمونة.
نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.
عود قرفة.
5 حبات قرنفل.
رشة جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
أولاً:- تقشير الجزر، وغسله جيدا بالماء، ثم فرمه.
ثانياً:- وضع الجزر المفروم مع السكر.
ثالثاً:- إضافة عصير الليمون والبرتقال، الى الجزر المفروم والسكر، ووضعهم في اناء على نار هادئة.
رابعًا:- مع التقليب المستمر للمكونات السابقة، يتم إضافة اليانسون والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب.
خامسًا:- تترك على النار لمدة ساعة، حتى تنضج جميع المكونات السابق ذكرها.
سادسًا:- بعد أن تغلي وتنضج، يتم رفعها من على النار، وتركها لتبرد قليلا، ثم وضعها في برطمان، ويتم حفظها في الثلاجة.