كباب حلة بالخضار

المكوّنات
كيلو لحمه متقطع مكعبات
كيلو بصل مكعبات
2 طماطم كبيره مكعبات
1 بطاطسايه كبيره مقطعه مكعبات ومحمره ف الزيت نص تحمير
4 كوسه حجم وسط مقطعه شرايح سميكه
2 فلفل رومي مكعبات
2 جزره مكعبات
ملح
فلفل اسود
بهارات وكاري
جوزه الطيب
بابريكا
ورق لورا
فصين حبهان
طريقة التحضير
نجيب حله وفيها شويه زيت ومعلقه سمنه ونسخنهم كويس وننزل بالبصل
اول ما البصل يغير لونه ننزل بالفلفل ونقلبهم
وبعدين ننزل بالحزر وشويه وننزل بالكوسه والطماطم والتوابل ونقلبهم كويس
هننزل باللحمه وكوب مياه ونغطي الحله
بعد ما عدا تقريبا ربع ساعه او نص ساعه واللحمه شربت ميتها هنزود كمان كوب مياه ونقلب
اول ما اللحمه تبقي ٣/٤ سوا هننزل بالبطاطس المكعبات ونزود شويه ميه والملح ونوطي النار خالص
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ