- فتة لحمة بالخل والتوم
- المكوّنات
- 0.5 ك لحم احمر مكعبات
- بصله مفرومه
- 2 كوب ارز مصري
- لتر عصير طماطم
- راس توم مفروم
- 2 رغيف خبز محمص
- ملح فلفل
- 0.5 كوب خل ابيض
- زيت ذره
- طريقة التحضير
- نسلق اللحم بالبصله والفلفل الاسود ولتر ماء ع النار يغلي ونهدى ونتركها حتي تنضج.
- نصف كوب زيت ذره ع النار ونشوح الارز ثم نضيف كوبين ماء مغلي ونضيف ملعقه ملح ونغطيه
- يغلي ثم نهدى النار ونتركه لينضج.
- ف حله ع النارنضع خمس معالق زيت نحمر نصف كميه الثوم ونضيف عصير الطماطم ونضيف ملعقه ملح ورشه فلفل اسود ونغطيها حتي تتسبك.
- ناخد من اللحم بعد نضجه ما نريد لتحميره ف معلقتين زيت
- يتحمر اللحم وننشله من الطاسه ونضع باقي الثوم ف نفس الطاسه يتحمر ونضيف الخل ونطفي النار
- نرص قطع الخبز المحمص ف قالب بايركس او اي صينيه ونسقيه قليل من شوربه اللحم
- ثم نضيف الارز الابيض ونسقيه بمعلقتين تلاته من الشوربه ونزين بالصلصه و تتبيله الثوم بالخل وقطع اللحم
- نرش رشه خفيفه فلفل اسود ورشه بهارات….
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ