أخبار عاجلة

حمام كداب

 

  • حمام كداب
  • 4 أوراك دجاج منزوع عظمة الفخد
  • 0.5 كوب بسلة
  • 0.5 كوب جزر
  • قليل زيت
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كركم
  • حبهان
  • ورق لورا
  • بابريكا
  • 1 بصلة مفروم ناعم زيت للتحمير
  • معلقة سمن
  •  
  • خلطة التتبيلة :
  • فلفل
  • بابريكا
  • ملعقة خل
  • 1 ليمون
  • ثوم بودر
  • بصل بودر
  • كوب أرز كبسولات
  • ملح
  •  
  • طريقة التحضير
  • تشوح البصلة بالسمن ويوضع عليها الأرز والبهارات جميعا والماء
  • عندما يستوي الأرز ثلاث أربع سوا نضع البسلة والجزر يترك ليبرد
  • نأخذ الاوراك بعدما نقعت في التتبيلة حوالي ساعتين نفوذها وتخشى بالأردن ونلفها ونربطها بالخيط
  • تحمر في الزيت او بالفرن حسب رغبتكم والف هنا
  • تلف في بلاستيك غذائي استرتش ثم ورق فويل ثم تسلق في مياة مغلية بها ورق لورا وبصل وحبهان بعد ما تستوي تترك لتبرد

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 

عن نافذه دمياط

اترك تعليقاً