الرئيسية / أخبار عاجلة / صينية سردين بالفرن

صينية سردين بالفرن

  • صينية سردين بالفرن

·       المقادير

  • ½ كيلو سردين مغسول ونظيف.
  • ثمرة بصل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • ثمرة ليمون كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • قرن فلفل أحمر حار مفروم (حسب الرغبة).
  • ملح وفلفل أسود.

·   طريقة التحضير

  • سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • في وعاء كبير، ضعي البصل الأخضر والثوم وعصير الليمون، والبهارات مثل الكمون والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، و2 ملعقة من الزيت، وقلبي جيدًا.
  • ادهني صينية الفرن بباقي الزيت، ثم اصنعي بعض الفتحات في السردين.
  • احشي السردين بخليط البصل والثوم من الداخل، وفي الفتحات التي صنعتيها، ثم ادهني جهتي السردين الخارجية بهذا الخليط.
  • رصي السردين في الصينية، ثم وزعي باقي خليط البصل والثوم على الوجه.
  • وزعي شرائح الليمون في الصينية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.

 

  • ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

عن نافذه دمياط

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *