كريب دجاج

  • كريب دجاج
  • مقادير الكريب:
  • 2 كوب دقيق
    1 كوب لبن
    2 بيضة
    معلقة كبيرة زبده مذابة 
    ربع ملعقة سكر
    ملح وفلفل 
  • مقادير الحشو:
  • صدور دجاج مقطعة على شكل مكعبات صغيرة أو حسب رغبتك
    فلفل ألوان مقطع مكعبات 
    بصله متوسطة الحجم مقطعة أيضًا على شكل مكعبات.
    ملعقة ثوم بودر أو ثوم مفروم. 
    كوب من جبن الموزاريلا وكوب من الجبن الرومى ويمكن إضافة أنواع أخرى حسب رغبتك.
    ملح وفلفل
  • طريقة التحضير الكريب:
  • 1
  • فى البداية نقوم بخلط جميع المقادير بشكل جيد واستخدمى المضرب لنتيجة أفضل ومن الممكن أن تصفى الخليط بمصفاة رفيعة بعد ذلك حتى لا يحتوى على أى كتل دقيق وتحصلى على قوم متماسك وجيد.
  • 2
  • تحتاجين إلى مقلاة مسطحة بشكل جيد وقومى بوضع قليل من الزبد وبعد أن تسخن المقلاة جيدًا قومى بسكب عجينة الكريب وحركى المقلاة يمينًا ويسارًا حتى يتم توزيع العجينة بشكل جيد.
  • 3
  • اتركى المزيج من دقيقة إلى دقيقتين ثم قومى بقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج الوجهين جيدًا.
  • طريقة تحضير الحشو:
  • 1
  • ضعى ملعقة من الزيت فى مقلاة ثم نضع البصل ونحركه جيدًا حتى يتحول للون الذهبى
  • 2
  • ضعى قطع الدجاج مع الملح والفلفل
  • 3
  • أضيفى الفلفل الألوان وبودرة الثوم إلى باقى الخلطة
  • 4
  • بعد ذلك وزعى قطع الجبن حسب الحاجة على رقائق الكريب ثم وزعى الحشو، يطبق الكريب بعد ذلك حسب الرغبة ويقدم ساخنًا.

 

  • ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

عن نافذه دمياط

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *